Wine & Dine 22. März
Eine Sinfonie der Sinne mit Quinta da Pacheca Portugal
Erleben Sie einen Abend voller Genuss, bei dem erlesene Weine und exquisite Speisen in perfekter Harmonie zusammenkommen. Im stimmungsvollen Ambiente des Pereiras Schwyzerhüsli in Siebnen präsentieren wir Ihnen eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen des renommierten Weingutes „Quinta da Pacheca Portugal“. Die Weine werden durch ein speziell abgestimmtes 4-Gang-Menü ergänzt, das die Nuancen und Aromen der Weine hervorhebt und zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis verbindet.
Markieren Sie den 22. März 2024 in Ihrem Kalender als den Tag, an dem Sie sich selbst mit einer Reise durch Portugal im Douro-Tal verwöhnen.
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Wir freuen uns darauf, Sie zu diesem speziellen Anlass zu begrüssen und mit Ihnen gemeinsam eine unvergleichliche kulinarische Reise zu erleben.
Apéro: 18 UHR
Ortigāo Cuveé Brut Sparkling: Bairrada Protugal
mit Bruschetta Variation, Oliven, Stockfischkroketten und Albondigas
Menü
Pacheca Branco Superior 2021 Douro Portugal
Tuna Carpaccio mit Sesamkruste, Avocado Tatar und Gambas
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Pacheca Reserva Vinhas Velhas DOC 2021 Douro Portugal
(Bacalhau) Kabeljau Rückenfilet und geröstete Zwiebeln auf Rotweinrisotto
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Pacheca Grande Reserva Touriga Nacional DOC 2019 Douro Portugal
4 Stunden geschmortes Rindsbäggli mit Kartoffelselleriepüree und Baby Gemüse
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Pacheca Moscatel Reserva Douro Portugal
Duett vom Pastel de Nata und Crema Catalana
Menü pro Person 145 CHF
inkl. Apéro, Wein, Wasser und Kaffee
Tavolata 30. März ’24
Teilen und Geniessen – gemeinsam schlemmen macht Freude!
Entdecken Sie die Freude am gemeinsamen Essen mit unserem Tavolata-Abend. Lassen Sie sich von der herzlichen Atmosphäre verzaubern, wo die besten Momente und die köstlichsten Gerichte in der Mitte des Tisches geteilt werden. Hier bei uns schöpft jeder nach Lust und Laune – von handverlesenen Zutaten bis hin zu liebevoll zubereiteten Speisen. Bleiben Sie sitzen, lachen und geniessen Sie, bis Sie rundum zufrieden sind.
Denn wenn wir teilen, schmeckt das Glück einfach doppelt so gut!
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